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食材:
- 雞蛋
- 茶包
- 滷包
- 中藥材
- 糖
- 醬油
- 鹽巴
【市面上的大賣場或中藥店都可能會有賣現成的茶葉蛋滷包,十分方便。講究一點的可能就要和中藥店自己調藥材比例了。】
做法:
- 取一個鍋子將全部的材料放進鍋上燉煮50分鐘,只約15分鐘後,可拿一把湯匙,將蛋殼燒微敲裂,這樣才會入味。
我看著那些茶葉蛋的裂痕,想起大學聽的一場演講,當時請到了《人生就像茶葉蛋,有裂痕才入味》的作者黃桐,聽她說著茶葉蛋哲學我竟然熱淚盈眶,心裡頭的柔軟被觸動了!我想人生的路上的確免不了許多顛簸,然而,有時為了療癒那些跌倒受傷過的疤痕,我們會變得更加堅強、有韌性。
人生是不是就像滷茶葉蛋一樣呢?前幾次也許會遭受許多挫折,但是人會在錯誤中修正,並找到自己最適合的味道。 .
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