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這款油蔥拌麵作法相當簡單,是我們家常吃的快速料理。
有時候懶得煮飯,只要10分鐘燙個麵、切個小黃瓜、紅蘿蔔,或甚至都不用,青蔥切成蔥珠,撒下去就很好吃了。
食材:
- Noodles 麵條
- Carrot 紅蘿蔔
- Cucumber 小黃瓜
- Crisp garlic oil 油蔥醬 (自己用豬油加紅蔥頭手做,或直接買市售的也很便利)
- Salt 鹽巴
- Stewed Egg 滷蛋 (純粹我自己想加料)
做法:
- 滾水放入麵條,煮到喜歡的熟度,撈起,拌入油蔥。
- 上頭放上自己喜歡的配料,就是這麼簡單又好吃。
簡單的料理也能吃出許多的感動,這款古早味乾麵,我第一次是在外子家,那是屬於他們家的味到,如今也傳承到了我們這一家。
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