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｜塔香鷹嘴豆捲餅｜
之前就一直有聽說過鷹嘴豆是個健康的食物，但是一直沒機會嚐嚐。
終於，終於我吃到鷹嘴豆了！而且還有甜薯風味，好特別！搭著濃郁塔香的捲餅，好好吃～而且好有飽足感（我竟然自己吃不完一捲🙈
所以說鷹嘴豆是什麼呢？其實，鷹嘴豆在台灣又叫「雪蓮子」，感覺去剉冰店好像都可以看到，但我卻從來沒點過😆
鷹嘴豆的營養成份很豐富，有大量膳食纖維、多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素B、鈣、鎂、鐵、錳，更厲害的是裡面富含蛋白質和纖維，會讓人不容易有飢餓感。
很多人會將鷹嘴豆打成泥，當成沾醬或配著沙拉一起吃，我是直接用鷹嘴豆泥醬，方便又快速💪 之後我還想要試試看加紅椒粉、胡椒的吃法😋不知道大家都怎麼吃鷹嘴豆呢？
影音食譜：塔香鷹嘴豆捲餅 - YouTube
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