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這幾天天氣突然一下子就轉涼了！
果然是還沒過端午節不能換被子（但我已經換薄被了）。
轉涼的天適合做什麼呢？
1.泡腳
2.喝熱茶
3.吃有點微辣的麻婆豆腐
答案是我通通都要！
壓碎花椒、來點蒜末和薑末，醬油和辣豆瓣煨煮一下豆腐，再把稍微煎炸過的雞肉丸放進去一起煨，熱呼呼地淋在白飯上。
恩～～～我覺得雞肉丸組合麻婆豆腐也很對味呢！
今天的主角是雞肉丸還是豆腐～我想時微辣的雞肉丸。
可以吃辣感覺真好～我之後的願望清單是麻辣鴨血！
🧆 麻婆豆腐食材：
嫩豆腐 1盒
薑末
蒜末
青蔥
辣椒（吃辣一點的人用小辣椒，吃不太辣人可以用大辣椒）
雞肉丸
🏺調味料：
花椒 適量
辣豆瓣醬 1匙
醬油 0.5 匙
太白粉水 少許
水
🍛做法：
1.薑切末，蒜切末，青蔥切成蔥珠，大辣椒切小段，嫩豆腐均勻切小塊，備用。
2.熱油鍋，放薑末、蒜末即拍碎的花椒粒炒香，放入辣豆瓣醬、醬油及水，接著倒入嫩豆腐及雞肉丸一起煨煮。
3.約10分鐘後，倒入太白粉水勾芡收汁，撒上蔥珠，即可享用。
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