Hi~來和大家介紹我的夢中情人—日式大阪燒。
還記得幾年前，我和老公一起去日本旅遊，老公特地查了一間隱藏版的神秘日式大阪燒店。
這間小店並不是眾多觀光客會爭先恐後而來的那種，但門口仍需候上幾位的排隊人龍，以及走近小店內那種帶著職人精神在做菜的氛圍，立馬感染了我。
我和老公自顧看著全日文，毫無中文翻譯的菜單胡亂瞎子摸象亂點餐，發揮了我們看字「比比看」的精神，我們點了兩個看起來完全不一樣日文字的餐點，心想：「反正這間店是大阪燒專賣，我們就是想吃大阪燒啊！還能點到什麼？！」
高興地和店員比畫點餐完畢後，我們坐在吧台前面欣賞著師傅做大阪燒的匠人神情。
師傅的每一個動作，每一個眼神，都像是在對鐵板上的大阪燒灌注熾熱的愛，用愛做料理，大概也是職人精神的靈魂。
看得出神的瞬間，我恍然發現眼前鐵板上有兩種菜色，一種看上去像炒麵，一種則是我腦海印象中用麵糊做成的大阪燒。
「早知道就點一個炒麵，一個大阪燒了。算了！沒關係！來日本就是要吃大阪燒嘛。」即便我不在觀光客必經行程之中，但我的心態仍是不折不扣的觀光客。
幾分鐘之後，我們的餐點送來了，兩份看起來一模一樣的炒麵好端端地呈現在我們桌前。
「疑？！不是點大阪燒嗎？莫非這是大阪燒炒麵？」腦海中的疑惑與滿心期待吃下第一口大阪燒的心情胡亂攪和。
「好吧！就吃吧！」誰叫我們亂點，語言不通，總能在旅行之中有額外驚喜或驚嚇。
印象深刻的記得—師傅在我和老公眼前煎得茲茲作響的大阪燒，有得看，沒得吃！嘴裡嚼著炒麵，卻絲毫不能阻止我心中強烈想吃大阪燒的慾望，望梅不能止渴，得真正吃到梅子才行。
這是我和正牌日式大阪燒的第一次邂逅。我愛上它了，簡直是一見鍾情，它的香氣迷人，它的外型迷得我神魂顛倒，但我們就這樣錯過了……。
我會永遠記得它，得不到的，越是想要；吃不到的，感覺最好吃！我總是那樣犯賤地折磨自己。
我一手牽著我的正牌情人，一心想著我的夢中情人，離開了那間日式大阪燒店。我和老公沒吃到朝思暮想的大阪燒，卻吃了兩盤美味的炒麵！好吧，這樣就又有了下一次回來這城市的理由，當然，是為了我的夢中情人—日式大阪燒。
我對感情是專一的，但對食物吃什麼卻是多情的，我想每天都吃不一樣的食物，不過對於我的愛情，我想年年、月月、日日都愛著同一個你。
我夢見了我的夢中情人，它真的如我所想的那樣可口。
我把我的夢中情人與老公共享，我們愛上了同樣的滋味。
我的夢中情人是可以分享的，如下分享食譜，歡迎大家趕快來見我的夢中情人❤️
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🥓麵糊：中筋麵粉少許/板豆腐/高麗菜/洋蔥/雞蛋/鹽巴/雞粉/黑胡椒
（因為我現在必須要少吃加工食品，不然大阪燒上面蓋兩條培根一起煎，感覺更美味😋）
🧂大阪燒醬：烏醋/番茄醬/薄鹽醬油/蜂蜜（最後在大阪燒上再擠上美乃滋，撒上海苔粉，來一點柴魚片～啊😌人間美味❤️）
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